晶莹的糯米、饱满的红枣、清香的粽叶,经过一番翻转包裹后,瞬间就变成了一个个有棱有角的粽子。昨天上午,桃园路街道办事处劳动一坊社区摆开擂台,40余位辖区居民加入包粽子大比拼,纷纷展示自己包粽子的技艺。
上午9时许,新园路西材新园小区里,几张长条桌拼成了一个近10米长的桌子,社区工作人员们在桌子上都摆放好糯米、粽叶、红豆和大枣等食材,等待选手入场。40多名参赛队员分为6人一组进行比赛,5分钟内,看谁包的最多。当然,不但要比速度,还要比质量,社区还专门从辖区一家饭店里请来专业裁判,对粽子的质量进行鉴定,漏米的不合格,扎粽子的线没系好的也不合格。
“开始!”随着劳动一坊社区主任周建玲的一声令下,选手们马上进入状态,折粽叶、装米放大枣,动作真是快。“许大妈真行,包得真好看。”围观人群中,不时地传出夸奖声。大家嘴里的许大妈名叫许美娟,今年已经80岁了。别看她年龄大,包粽子的手法相当娴熟,速度和质量都不差,只见她双手麻利地将两片粽叶卷成漏斗状,先放大枣,再往里装上适度的糯米,再用一手拉棉线一手转粽子,一绕、一捆,10多秒钟,一个有棱有角的粽子就成了。5分钟内包了7个质优物美的粽子,许阿姨获得小组第一名。
随着时间一分一秒地过去,一片片粽叶在选手手中翻卷着,米越来越少,大枣也越来越少。规定5分钟的包粽子比赛结束了,可参赛选手们却不肯放手,有的糯米才放进粽叶里,有的正在折粽叶,有的刚要系绳……虽然还差一步要成功,但比赛是有规则的,选手们只能遗憾地放下手里的半成品。在邻里的欢笑声中,一个个粽子“变”了出来。
60岁的刘丽华说,参加这样的活动把她跟大家的距离一下子拉近了,让大家都在包粽子过程中增进了邻里之间的感情,“我们包的不是粽子,是快乐!”
劳动一坊社区主任周建玲说,社区会将选手包好的这些爱心粽子全部送到辖区的孤寡老人、困难户和空巢老人手上,和他们一起欢度端午佳节。