西安市食品药监局督导检查新城区食品药监局食品安全风险大排查百日专项行动及 “小餐饮”改造提升工作

5月23日下午，西安市食品药品监督管理局总工程师、第二督导组长张振兴带队到新城区食品药监局督导检查食品安全风险大排查百日专项行动及 “小餐饮”改造提升工作。

检查中，督导组首先来到火车站周边，依照改造提升标准对餐饮企业的许可资格、食品安全管理、原料采购与贮存、冷冻、冷藏、环境卫生、餐厨用具清洗消毒、食品加工等逐项核查；随后深入长乐中路食品药品监督管理所，听取了该所负责人食品安全风险百日大排查及“小餐饮”改造提升的工作汇报，并抽查了食品生产加工小作坊的采购进货查验、生产过程控制、销售台账、从业人员健康状况；最后来到胡家庙农贸市场，现场查看流通经营企业许可资质、食品存放条件、采购验证登记、销售登记、销售管理等。

检查后，督导组长张振兴对新城区食品药监局食品安全风险大排查百日专项行动及 “小餐饮”改造提升工作取得的成果给予了充分的肯定，同时要求我局执法人员继续认真排查食品生产经营活动存在的各类不安全风险因素，准确把握食品安全风险隐患，严厉打击食品生产经营活动中的违法行为，并在排查中锤炼体制改革后的新队伍，大力提升执法人员食品安全监管能力和水平，全面推进“小餐饮”改造提升工作，保障辖区居民用餐安全。