针对媒体曝光胡家庙蔬菜批发市场售卖问题牛肚一事，新城区食品药监局高度重视，紧急部署，立即组织执法人员结合正在全区开展的食品安全风险排查百日行动，开展对熟食、肉类的全面检查。
执法人员对胡家庙蔬菜批发市场进行覆盖式拉网检查，一是索取并查验供货者资质及相关产品质量安全的有效证明文件并建档备查，有无如实记录购销信息；二是查验索证索票、进货查验和台账管理工作；三是对销售牛肉制品的经营户进行约谈，严禁经销不符合食品安全规定的问题牛肚。
此次共检查了销售散装熟肉制品的经营户20家，现场未见销售问题牛肚，对其中4家疑似经销问题牛肚的，暂扣其食品流通许可证，并进一步调查，对索证索票制度不完善的7家责令整改。对媒体曝光的商户，依法予以停业，立案调查。