4月15日下午，未央区食品药监局未央湖食品药监所在全面落实食品安全风险百日大排查专项行动通知要求，扎实推进食品生产经营户摸排登记工作过程中，发现崔家村一处加工卤肉黑作坊。为确保彻底打掉该非法黑窝点，未央湖食品药监所派专人定点蹲守、实时监控，并及时联系草滩派出所协同执法，共出动执法车辆2台次、执法人员12人次，对该窝点进行了突击检查，现场查获卤肉半成品65公斤、成品32公斤，当场对卤肉制品就地掩埋销毁，对从业人员现场教育疏导，对制作窝点依法取缔。未央湖食品药监所执法必严，违法必究的做法赢得了现场围观群众的理解与支持。下一步，未央湖食品药监所将严格按照食品安全风险大排查百日专项行动安排，边排查、边打击，查清风险点，清除监管盲区，确保人民群众健康安全得到有效保障。