临潼区食品药品监督管理局关爱老人身体健康，对临潼区6家社区老年餐桌食品安全进行了监督检查。为了确保老人饮食安全，近期区食品药监局组织执法人员对临潼区骊山华清、代王陕鼓、秦陵陕缝、斜口洪庆堡、雨金胡门、新市马庄等6家社区老年餐桌的持证经营、原辅料采购、食品储存场所、从业人员健康和个人卫生、饭菜加工过程、餐饮具清洗消毒、操作间卫生等情况进行了全面检查。在华清社区老年餐桌的检查过程中，执法人员现场向老人了解饭菜是否可口、工作人员服务是否满意等情况。同时向操作人员赠送了《食品安全知识读本》和《餐饮服务单位食品安全指导手册》，对相关工作人员进行了食品安全知识培训。针对老人饮食习惯和特殊的体质状况，执法人员建议老年餐桌负责人要多制作老人易消化的饭菜，同时要严把食品原料采购关、严格按规范加工操作，为老人提供安全的饭菜，确保老人吃的舒坦放心。
（华清社区老年餐桌外景）
（执法人员向餐桌工作人员讲解食品安全知识）
（老年餐桌检查现场）
（文／图临潼区食品药品监督管理局鬲立新张小亚）
