新城区食品药品监督管理局 开展全区肉夹馍店索票索证专项检查行动

近期接到省、市转办关于部分肉夹馍店卫生差，加工售卖的食品索证索票不全等问题的案件。我局高度重视，立即组织对全区肉夹馍店进行摸底，并召开了专题会，经过周密的部署，在全区范围开展为期一周的肉夹馍店专项检查行动。整治活动集中检查各制售肉夹馍的餐饮单位证件是否齐全、卫生设施是否齐全、环境是否卫生整洁等内容，其中肉制品的来源及食品原材料的索票索证是此次检查的重点。

通过此次专项检查，全区29家制售肉夹馍的餐饮单位均能提供所售肉类的检疫报告，但个别单位存在食品原材料索证索票不全，台账建立不完善的问题，对检查中发现的问题我局要求餐饮单位立即整改，下一步我局还将对制售肉夹馍的餐饮单位进行抽检，确保辖区群众饮食安全。