新城区食品药品监督管理局深入推进餐饮服务食品安全诚信体系建设

为加强全区餐饮服务单位食品安全监督管理，促进餐饮从业人员规范、诚信、守法经营，新城区食品药监局按照监管目标任务，持续、深入推进餐饮服务单位食品安全诚信体系建设。一是召开宣传培训会，要求全区各餐饮服务严格落实食品安全主体责任，遵守“诚实可信”的职业道德，将“安全诚信”作为企业生存发展的根本。二是与餐饮企业签订《食品安全承诺书》，提升责任意识，落实第一责任人的责任，强化内部食品安全管理制度，规范经营行为，兑现承诺内容。三是建立了餐饮服务单位食品安全监管诚信档案，完善了各种制度、档案和记录。四是在餐饮单位推行“五常法”管理，严格落实食品安全各项管理制度。五是强化餐饮食品安全监督量化分级管理制度落实，督促餐饮服务树立“诚信经营”理念，执法人员对餐饮服务单位日常监督检查结果，以笑脸平脸、苦脸三种形式进行表述，并在店堂醒目处悬挂，引导市民“看笑脸，选餐饮”。六是严格落实举报投诉制度，营造褒奖守信、惩戒失信社会氛围。七是结合“文明餐桌行动”“道德讲堂”“食品安全示范街店建设”等工作，常抓不懈，不断提升餐饮服务单位食品安全管理水平，持续、深入推进全区餐饮服务单位诚信体系建设。