新城区食品药监局全面开展餐饮单位餐具消毒专项检查

为进一步规范餐饮单位的经营行为，确保餐饮环节餐具消毒规范，新城区食品药监局组织执法人员开展餐饮单位餐饮服务环节餐具消毒专项检查。本次检查重点是餐饮单位餐具清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能否满足需要，餐用具清洗消毒水池是否专用、数量是否充足、有无明显标识，自动清洗消毒设备上是否有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置，以及卫生管理制度、人员健康体检及个人卫生、使用的消毒产品的索证、消毒后餐饮具包装标识标签等。

本次专项检查，共出动执法人员68人次，执法车辆31车次，检查餐饮服务单位348户次，检查发现部分餐饮服务单位存在餐具消毒工作落实不到位、餐具消毒柜破损、餐具保洁柜未专用、洗碗机无温度显示等，执法人员已现场督促立即整改。

下一步，我局将继续加大餐饮服务单位餐具消毒监管，并结合食品快检设备对火车站等重点区域餐饮经营单位餐具消毒效果进行现场监测，积极督促餐饮单位切实履行食品安全管理职责，落实餐具洗消制度，保障群众用餐安全。