新城区食品药监局全面开展建筑工地食堂食品安全专项检查

为确保辖区建筑工地工人饮食安全，防范各类食品安全事故的发生，近期，新城区食品药监局在全区范围内开展建筑工地食堂食品安全专项检查。

在专项检查中，执法人员要求各有关工地食堂重点把好三个关口，一是要严把食品采购关。要严格索证，做到票证货相符，建立验收台帐，不得采购和使用三无产品，不得使用来源不明的散装植物油、调味品，不得采购来源不明的禽畜肉制品及新鲜黄花菜，严禁不合格食品流入工地食堂；二是要严把食品加工关。要搞好食堂卫生，加工过程严格生、熟分开，做到标志明确，分开使用，定位存放，用前消毒。三是要把好从业人员卫生关。食品从业人员要做到持证上岗，定期培训。

检查中发现个别建筑工地食堂存在索票索证不完善、从业人员健康证不齐全，存在食品安全隐患，执法人员已现场要求其立即整改。下一步我局将加大辖区建筑工地食堂的整治力度，保障建筑工地工人饮食安全。