为进一步贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》，不断规范代王综合市场三小经营市场秩序，3月7日，临潼区食品药监局代王所对代王综合市场内尚未取得证照的小餐饮、小食品店、小摊贩进行了摸底调查登记工作。
执法人员对代王综合市场未取得《食品经营许可证》、50平方米以下餐饮经营户逐一摸底调查登记，宣传“三小”管理条例等法律法规，增强经营者食品安全主体责任意识。针对“三小”经营户基础设施不全、卫生条件差等问题，创建2家小餐饮经营户示范户，通过以点带面、现场指导、强化培训等方式，逐步使所有经营户达到“布局基本合理，设施基本齐全，制度基本完善，安全基本保障”的目标。同时建立了综合市场三小整治微信群，要求所有食品生产经营企业加入微信群，加强对“三小”从业人员的宣传教育，使“三小”从业人员自觉遵守《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》，履行义务，积极配合监管部门主动申请许可、登记，按照规范要求开展生产经营活动，接受社会监督。
截止目前，共计摸底调查小餐饮经营40户，将采取“先易后难，先表后里，分步实施，整体推进”的工作思路进行整治，不断规范经营行为，切实保障群众饮食安全。
（区食品药监局 李勇刚）
