碑林区食品药监局文艺路所开展“小饭桌”培训暨食品安全工作培训会

开学前夕，为进一步落实《碑林区中小学生校外托餐场所食品安全监督管理实施方案》工作要求，2018年3月1日，碑林区食品药监局文艺路所结合辖区工作实际特召开辖区校外托餐机构（“小饭桌”）食品安全工作培训会。

本次工作会议由文艺路所负责人高珊主持，辖区内35家“小饭桌”参加，本次会议主要由三部分组成：

一、组织学习，督促备案。文艺路所监管干部组织“小饭桌”负责人共同学习《碑林区中小学生校外托餐场所食品安全监督管理实施方案》，重点向“小饭桌”负责人介绍登记备案工作要求、日常食品安全各项管理制度以及食品安全事件应急处理等内容，要求各“小饭桌”负责人结合托餐实际尽快办理食品经营登记备案和《食品经营许可证》。

二、强化重点，高度重视。学习完毕后文艺路所负责人高珊同志结合日常监管工作中的监管重点和难点向“小饭桌”负责人讲解了日常操作和加工过程中需要严格落实进货查验和索证索票、餐饮具清洗消毒及食品留样等内容，杜绝各类食品安全隐患的发生。

三、保险推进，有备无患。工作推进会后，文艺路所结合食品安全责任险推进工作，组织渤海财险公司工作人员向辖区“小饭桌”负责人详细介绍食责险保险范围、保额及保费等内容，号召从业人员积极投保，确保学生舌尖上的安全。

近期，文艺路所将加大力度强化对辖区学校食堂、校外托餐机构的监督检查，积极督促辖区“小饭桌”尽快办理备案手续、严格落实食品安全管理制度，切实保障在学学生饮食安全，放心选择就餐场所。