碑林区市场监管局开展食品生产加工小作坊专项监督抽检工作

为确保人民群众舌尖上的安全，进一步加强对碑林辖区内食品生产加工小作坊的整治与规范，建立健全食品生产加工小作坊全覆盖监管的长效工作机制，规范食品添加剂的使用，严厉打击食品中非法添加行为，2019年5月以来，碑林区市场监管局加大对辖区内食品小作坊的监管力度，对食品小作坊生产加工的食品进行了监督抽检。

本次监督抽检工作坚持以问题为导向，重点针对食品安全风险较高的面制品、糕点制品等开展抽检工作。一是涉及范围广，主要对辖区内小巷、街边食品生产加工小作坊进行抽样；二是样品种类全，抽检样品包含馒头、花卷、手工面、点心等群众日常食品；三是检测有重点，主要检验食品中可能非法添加物质（铝、铅等）、易超范围超限量使用的食品添加剂（山梨酸、苯甲酸、着色剂等）。

截至目前，碑林区市场监管局共抽检食品生产加工小作坊食品32批次，已全部送检，监督抽检工作仍在进行中。

此次专项监督抽检工作旨在消除食品小作坊日常监管中可能留存的死角，将有限的检测资源发挥出更大的技术监督作用，为广大人民群众能够吃到安全、放心的食品提供有力技术保障。碑林区市场监管局将继续加强对食品生产加工小作坊的抽检工作，坚决杜绝一切食品安全隐患，筑牢“大西安”食品安全防火墙。