碑林区食品药监局：加强培训 提高意识 规范经营

2018年12月12日，碑林区食品药监局召开了 2018年第四十五期"食品安全知识培训会"，碑林区食品药监局食品监管科干部董飞对辖区50余名食品经营单位的食品安全管理员进行了培训。2018年至今已累积培训2150余人。

董飞同志围绕食品安全法律法规、食品安全知识以及行业道德伦理教育开展培训。通过风趣幽默的讲解，向大家说明近期出现的食品安全问题的相关情况，如：不能在食品中添加非食用物质、号召大家规范回收餐厨废弃物、规范食品安全操作规范标准、以及做好食品安全管理制度等。同时，董飞同志讲解了创建国家食品安全卫生城市了要求和"明厨亮灶"工程内容，号召大家共同努力保障食品安全。

培训现场，大家共同探讨了现实经营、操作中遇到的食品安全问题，董飞同志予以一一解答。

培训后进行了随场考试，考试结束后并颁发《食品安全管理人员培训合格证明》。

"食品安全知识培训"作为监督检查和考核评价的重要内容，是食品生产经营单位增强法制意识、诚信意识、首责意识和从业素质的重要措施。碑林区食品药监局将长期坚持召开食品安全知识培训，全力提高食品安全管理人员的食品安全素养和意识，使人民群众真正享受到"良品惠民 长食久安"。