碑林区食品药监局柏树林所 以“大调研”为导向 积极开展食品安全培训

目前，“不忘初心、牢记使命,加快追赶超越步伐,落实五个扎实要求”大调研活动正如火如荼地开展，碑林区食药监局柏树林所通过前期走访调研，发现经营户对食药监管部门开展食品安全培训有较为迫切的需求。柏树林食药所以问题为导向，迅速行动，主动上门，于4月26日下午，在柳巷人夫的料理店组织10户小餐饮经营户召开培训会，切实提高经营户食品安全法律意识和食品安全业务水平。

柏树林食药所执法人员主要围绕新《食品安全法》和《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》，对食品安全标准、食品生产经营、监督管理以及法律责任开展了一系列的学习。运用现实生活中食品安全的实例及通俗易懂的语言，分析当前食品安全的形势，对日常经营中出现的问题进行解读，促使经营户对法律法规有所理解和掌握，进一步强化安全责任意识，自觉做好日常经营和规范管理。

执法人员要求参会人员一是要高度重视，提高责任意识，落实主体责任，充分认识做好食品安全管理工作的重要性，将食品安全作为日常管理的重要内容；二是建立食品安全自查制度,做到定期自查自纠，加强内部管理，严格落实食品原料购进验收管理、索票索证、餐具清洗消毒、加工操作、食品留样等制度。

此外，柏树林所执法人员还积极向参会人员宣传城市治理理念，鼓励广大从业人员主动动员、影响亲人、朋友参与到城市治理活动当中，自觉做到“不随地吐痰、不乱扔垃圾”。

下一步，柏树林食药所执法人员将进一步通过实地走访监管对象、现场查看相关资料、填写意见收集表等多种方式，深入了解辖区食品生产经营单位的生产经营状况，征求倾听基层群众的呼声意愿，发现存在和潜在的突出问题，为进一步消除食品安全隐患提供科学依据。