碑林区食品药监局：主动上门＂大调研＂ 争当服务＂店小二＂

为进一步优化提升投资环境，创建良好就业平台，落实企业和群众“最多跑一次”政策，让监管部门“常跑企业办实事”成为工作常态，4月18日，碑林区食品药监局南院门所根据“大调研走访日”的活动安排，监管干部王冰、李乐、马景辉深入辖区连锁餐饮企业开展了“大调研”走访活动。

实地走访，充分调研。监管干部实地走访了王婆大虾、三姐妹饺子馆、西贝莜面村、花田煮4家连锁餐饮单位，了解企业的经营现状、运营方式、食品安全管理经验，询问企业发展面临的困难和执法人员的廉政情况，并征集企业对食品监管工作的意见和建议。同时与花田煮所在美食广场负责人进行了座谈交流，该负责人详细介绍了“帮助企业打通与政府之间的桥梁，解决企业后顾之忧”、“每日大巡查，每周大排查”、“半锅油”消防安全管理模式、“商户都是子女，管理人员都是亲戚”等方面的管理经验。

立足本职，宣传引导。监管干部向各餐饮单位从业人员宣传了食品安全法律法规、日常经营需要遵守的规章制度、面临食品安全投诉举报如何处理、“最多跑一次”、“五星级服务”等有关亲商助企政策。

上门服务，积极帮扶。了解到三姐妹饺子馆准备续办《食品经营许可证》，监管干部详细讲解了办证流程、所需资料，指导企业进行网上申报，并对其后厨环境、硬件设备、各项管理制度及落实情况进行了规范指导，帮助企业规范经营、快速获证。

此次“大调研”活动学习了连锁餐饮企业的优秀食品安全管理经验，总结了食品安全监管需要改进的工作方式、方法，对促进食品行业健康发展、食品安全社会共治有很大的推动作用。下一步，碑林区食品药监局将总结提炼，逐步推广优秀经验，紧紧围绕食品监管工作，继续深入调查研究，为服务企业、保障食品安全而不懈努力。