9月6日,西安市食品药监局食用农产品及食品添加剂监管处一行2人,在区食品药监局及徐家湾食药所监管干部的陪同下,对照验收评分表逐一对开元市场、祥云市场、北辰综合市场和华润万家渭滨路店进行“放心肉菜示范超市”“食用农产品示范市场”创建验收工作。
验收组查阅食品安全制度建立情况
验收组通过现场查看和查阅资料两方面进行验收。验收组结合审核评价细则,现场查看了食品经营卫生环境,食用农产品重点品种的备案情况,散装食品“三防设施”,“一票通”台账落实情况,肉菜储存条件,绿色食品、有机食品、无公害食品等优质精品肉菜专柜情况等。重点查阅了食品安全各项制度建立、证照情况、食品安全管理档案资料、消费者投诉举报,食品从业人员培训情况等。
验收组检查生鲜肉“两章两证”
验收组对创建工作中食品安全管理及落实主体责任方面的亮点给予肯定和好评,并针对市场进一步提升提出了合理化建议。
验收组检查食用农产品“一票通”落实情况