进一步规范校外托餐机构的运营和服务行为，切实保障托餐学生的就餐安全，近日未央区食品药监局未央宫所对辖区全面开展校外托餐机构食品安全专项检查。
执法人员主要对校外托餐机构从业人员健康证管理、软硬件设施、餐饮具洗消保洁、后厨环境卫生、食品留样、食品原料索证索票等情况进行了详细检查，督促食品安全管理人员做细做实各项工作。同时提出了四点要求：一是按照新出台的《西安市中小学生校外托餐场所食品安全监督管理办法》要求校外托餐场所7个工作日内向未央宫所申请托餐备案。二是坚持好消毒和留样制度；三是坚持做好厨房的卫生；四是采购食材要新鲜，台账记录要完整。达到“人员健康、设施齐全、场所清洁、证票留存、留样规范”的标准。
截止目前，共出动执法车辆8辆次，执法人员20人次，检查校外托餐机构36家，现场针对部分单位不符合规定经营下达责令改正通知书20份，登记备案校外托餐机构33家。
