为进一步加强辖区幼儿园食品安全监督管理，提高幼儿园餐饮服务安全管理水平，保障学生饮食安全，1月17日，未央区食品药监局汉城所组织开展辖区幼儿园负责人2018年食品安全培训会。
培训会上，首先，向幼儿园经营者强调了保障校园食品安全的重要性，重点从食品从业人员健康管理、食品采购索证索票、食品留样、清洗消毒保洁等方面对幼儿园经营者提出要求；其次，组织参加培训人员学习了食品留样管理制度、餐饮具消毒管理制度和食品采购索证索票管理制度等相关制度，要求幼儿园务必建立和完善食品安全管理制度并上墙公示，严格落实；最后，向参加培训的人员发放了《餐饮具清洗消毒记录表》、《食物留样记录表》和《食品采购与进货验收台账》，并现场与负责人签订了《食品安全承诺书》，要求幼儿园负责人员增强社会责任意识，做到诚信守法，规范经营。
通过此次食品安全知识集中培训，进一步强化了幼儿园负责人的食品安全意识，提高了辖区幼儿园食品安全保障水平。
