为进一步规范辖区食品小作坊生产经营行为，保障夏季食品质量安全，近日，未央区食品药监局六村堡所开展食品小作坊改造提升工作。一是深入小作坊生产车间，依次对生产经营中可能出现的生产车间卫生不达标、食品添加剂使用不规范、原辅料存放不符合要求、未落实晨检及人物分流制度等问题进行逐项检查；二是查看小作坊食品安全管理档案，检查原辅料及添加剂的进货和使用记录本、销售“一票通”的填写和使用情况，保障生产的食品从源头到生产再到销售有全方位的可追溯体系；三是免费向“汉风小镇”食品加工产业园各作坊发放工作服，要求各作坊员工树立良好形象，强化品质意识，落实主体责任，高标准保障产品质量安全。
执法人员向小作坊发放工作服
