渭南日报记者 刘虹 通讯员温薇
1月8日，在华州区柳枝镇泉护村的香椿大棚内，村民们正忙着采摘头茬香椿，脸上洋溢着丰收的喜悦。
走进香椿大棚内，一株株香椿树上生长出绿中泛红的香椿芽格外引人注目。“香椿芽一年可采摘三茬，现在采摘的是头茬香椿芽，是最鲜嫩的一茬。”菜农陈冲看着大棚里绿意盎然的香椿开心地说。
据了解，柳枝镇泉护村一直有种植香椿的传统，现在大棚里种的是从秦岭龙凤山上的红油香椿根系繁殖而来的香椿。每年元旦前后陆续上市，远销省内外，受到广大消费者追捧，一直处于供不应求状态。因为是鲜菜，每日天不亮菜农们就会来到大棚里采摘，以保证最好的品质。陈冲也是采摘大军中的一员。“我种了五亩大棚香椿，今年香椿长得好，目前一天能采15斤左右，价格比去年能高些，一斤能卖到二十元左右。现在刚开始产量小，再过一段时间，一天的产量最少都在五十斤左右，希望今年有个好收成。”
近几年，柳枝镇因地制宜大力发展香椿种植产业，作为香椿种植大村，泉护村目前已有香椿大棚120余棚220余亩，年产香椿三十万斤左右，有150余户群众从事香椿种植和销售工作。香椿产业的发展也带动了29户贫困户发展香椿育苗产业，每户增收在两千块元左右，有效促进群众增收、贫困群众脱贫。
目前柳枝镇大棚香椿已经在线上线下同步销售，通过物流和电商平台走进千家万户的餐桌上。柳枝镇副镇长杨婷说：“下一步，柳枝镇将整合资源，进一步完善大棚香椿种植园区的基础设施建设，同时鼓励群众和引导群众发展香椿产业，让群众能真真正正的在产业发展上面看到香椿产业发展带来的实惠。”
