红油香椿让日子“红”起来

本报记者 吕 佳 见习记者 周钰捷

11月2日下午6时，天已蒙蒙黑，在华阴市罗敷镇罗敷村葱兴片区，村民们仍然忙得不亦乐乎。

“我们葱兴是一个神奇的地方！”说话的人是葱兴片区主任李福厚。他告诉记者，葱兴盛产红油香椿，每年这个时候村民们就会集中劳力，把香椿苗从地里挖出来直接出售。红油香椿已经成为葱兴的主导产业，给当地村民带来不错的收益。

来到葱兴片区，除了自然风光以外，让当地老百姓引以为豪的就是他们的香椿种植。葱兴片区地处秦岭北麓，以沙土地为主，全村197户597人，耕地面积960亩，经济林6000亩，香椿面积就占到近4000亩。由于自然条件、气候、土质及海拔等原因，葱兴的香椿品质很好，枝干壮实，色泽鲜红，气味芳香，鲜嫩可口。全村香椿产量可达百万斤之多，并已辐射周边10多个村，发展香椿产业潜力极大。

据罗敷镇包村干部杨磊介绍，当地群众每年只需施一次肥，从根系里就会长出许多香椿苗。到当年的10月底11月初，大家就将香椿苗挖出来直接出售，每年出售量达500万株左右，收益可达300万元，到次年三四月份还可以售卖红油香椿，产值也在300万元左右。

“我们村的香椿颜色好，不打药，无公害，味道特别香。”村民张亚峰随手拿出一株刚刚挖出来的香椿苗，对记者说。葱兴村的香椿苗远销四川、山西等地，品种优非常受栽植户欢迎，村民们收入都不错。种植户将香椿苗买回去栽入大棚，浇水，控制温度，到了春节前夕迅速升温，红油香椿就会在春节期间上市，利润非常可观。

杨磊说，为了将罗敷村葱兴片区香椿产业做大做好，罗敷镇组织专业技术人员为当地群众提供技术培训，成立了华阴市柳峪香椿种植专业合作社，利用网络媒体大力宣传葱兴红油香椿，扩大“红油香椿”的品牌效应，同时也提高了罗敷镇的知名度和美誉度。

山好水好椿芽好，红油香椿让当地群众的日子彻底“红”了起来。从2017年开始，罗敷镇先后举办了两届香椿文化艺术节，游客们来到葱兴香椿基地，免费体验采摘乐趣，品尝香椿宴，在欣赏民俗文艺展示的同时，感受罗敷浓郁的民俗风情和厚重的历史文化。罗敷村葱兴片区的群众用自己的双手，摸索出了一条靠香椿种植、深加工及依靠香椿带动乡村游的产业联动之路，一个个群众因香椿脱贫致富的故事正在不断上演。