游中垦华山牧乳业厂之难忘事

临渭区北塘实验小学姚星宇

5月6日，我们渭南日报小记者来到了经开区中垦华山牧乳业厂进行参观，了解不同种类牛奶的区别和加工等。其中有两个环节让我难忘。

第一个环节是体验3D眼镜。在体验区，我们戴上了眼镜和耳机，“哇！好漂亮啊！”“看！快看！头上有彩虹！”“天呐！背后座椅是空的，说明我要掉下去了！”……各种声音向我的耳边袭来。这一环节伴随着我们小记者兴奋的感叹声结束了！

第二个环节是通过闻、尝、看来分辨牛奶的差别。首先我们围在一张大桌子旁，讲解员拆开了一盒巴氏杀菌奶和一盒常温奶，然后分别把它们倒在容器里面，接着让我们观察。“一个多，一个少！”“一个发黄，一个发白！”……在我们各抒己见后，讲解员给我们解释道：“这就是杀菌工艺的不一样，这个呢，是属于巴氏杀菌，就刚刚给大家讲的800C以下的低温杀菌，采用这种杀菌工艺可以多保留许多活性物质在里面。而常温奶的杀菌工艺呢，它是高温瞬间灭菌，在1370C左右下3到5秒就把里面的细菌全部杀灭掉了，但是这种奶会有大部分营养流失，而且像咱们这个热破坏比较大的话，它里面会产生一种物质，使味道有点变化……”随后她让我们品尝看两者是否有差别，我觉得常温奶有股苦味，而巴氏奶很好喝，很多人也都这么认为，想不到我们平时喝的奶里居然藏着这么多我们所不了解的东西。

今天这次活动让我们了解了牛奶的很多知识。我爱牛奶，更爱这次活动。他让我永远也忘不了！