中秋佳节将至 购买月饼要“五看 ”

中秋佳节将至，各式各样的月饼上市，如何通过月饼标签及感官来选购月饼？昨天，西安市食药监局发布月饼消费提示。

看标识：标签信息要齐全。直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等项目，及其他需要标示的内容。

看配料：配料顺序有讲究。按照相关国家标准要求，食品中使用的所有食品添加剂都必须在配料表中注明，并按制造或加工食品时的加入量，依从高到低顺序逐一排列，加入量不超过2%的配料可不按照递减顺序排列。

看日期：生产日期要细看，保质期限需注意。正规渠道销售的月饼，包装上会清晰标示出生产日期和保质期。

看条件：贮存条件不可少，保存得当品质佳。按照法规要求，预包装食品标签应标示贮存条件，贮存条件的标示形式有：常温（或冷冻，或冷藏，或避光，或阴凉干燥处）保存；按照贮存条件保存月饼，可保证其在保质期内的特有品质。

看外观：包装破损不选购，感官异常不食用。质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓，边角分明，不凹底、不收缩，不露馅，不破裂。（记者 张毅伟）