为进一步加强辖区内幼儿园食堂食品安全监管，消除食品安全隐患，未央区食品药监局张家堡所对辖区内暑假幼儿园留园班食堂开展食品安全专项整治工作。
此次围绕辖区内华山阳光幼儿园、福田幼儿园等7家幼儿园食堂，进行全面检查，重点检查六个方面：一查食品安全管理主体责任落实情况；二查从业人员健康管理和培训制度落实情况；三查食品原辅材料采购索票索证和台帐记录情况；四查食品留样制度落实情况；五查加工场所环境卫生及食品储存情况；六查餐具清洗消毒落实情况。此次检查共出动车辆3台次，人员10人次，下达《责令改正通知书》2份。
通过检查，强化了暑期留园班食品安全监管，完善了幼儿园食品安全管理制度，落实食品安全管理责任和操作规范。下一步，张家堡所将进一步加强幼儿园食堂食品安全的监管，确保幼儿饮食安全。
张家堡所开展幼儿园食堂专项检查
