为进一步加强餐饮环节食品安全监管信息化工作，推进全区餐饮环节信息化建设，提高餐饮环节食品安全监管服务质量和水平。7月12日下午，临潼区食品药监局召开了全区学校（幼托机构）食堂、大型餐饮企业食品安全监管信息化系统培训会议。分管领导及相关业务科室负责人，全区186家餐饮单位负责人参加了会议。
会议对全区餐饮单位“明厨亮灶”工程建设工作、食品安全责任保险推广工作、食品安全信息化监管系统建设工作进行了安排部署。
会议要求，食品安全信息化监管系统是创建国家食品安全示范城市的一项重要工作，是提升全区食品安全信息化水平的很好途径，是顺应“互联网+”时代潮流的大势所趋。各餐饮单位要严格落实企业食品安全主体责任，牢固树立“质量是基础，安全是底线”的理念，时刻把食品安全牢记于心、付诸于行；要高度重视以“明厨亮灶”监管系统等内容为主的集管理、监督、服务为一体的餐饮服务食品安全监管信息化系统建设，熟练掌握并加以运用，确保全区餐饮环节食品安全监管信息化工作有序开展；要建立餐饮单位诚信体系，完善食品安全管理制度，规范处置餐厨废弃物，杜绝食品安全事故的发生，有效提高餐饮服务环节食品安全监督管理水平，提升食品安全监管效能和监管水平，切实保障广大师生和人民群众的饮食安全。
会议邀请食品安全信息化平台建设单位工程技术人员，对食品安全信息化监管系统的餐饮环节食品加工经营单位基本概况、从业人员、食品原料购销、餐饮废弃物处置、餐饮具消毒等相关信息录入、“明厨亮灶”建设标准等功能和操作方法进行了培训。
（区食品药监局陈晓棋）