灞桥区食品药监局 精准发力 全程护航 “四步走”保障中考期间食品安全

6月28日至29日，我市举行2017年中招考试。为切实保障中考期间全体考生和考务人员的饮食安全，致力为他们打造安全、放心的就餐环境，灞桥区食品药监局精准发力、全程护航，“四步走”确保中考期间食品安全。

一是加强组织领导。专门成立了中考期间食品安全保障工作小组，明确了驻点监管人员和监管责任。

二是突出监管重点。通过提前介入、考前检查、全程监督的方式，开展中考期间食品安全保障工作。对各考点周边食品经营单位进行全面风险排查，重点查看了食品从业人员健康体检、食品原辅材料进货查验记录、加工场所环境卫生、餐饮具消毒管理及食品留样、餐厨废弃物处理等情况，同时，与餐饮服务单位签订泔水拉运承诺书；

并对考点周边的商店、超市等食品流通企业重点查看有效证照、食品采购进货记录、从业人员健康体检证明、"三防"设施等情况，严查过期、三无食品和假冒伪劣食品。

三是加强宣传引导。考前约谈各考点学校食堂及周边餐饮单位负责人，要求从原料控制、采购贮存、加工制作等关键环节开展全面自查，为考生及家长开展食物中毒预防、季节性食品安全常识、卫生饮食习惯等知识的宣传教育。

四是强化应急处置。建立食品安全应急预案，随时应对食品安全突发事件；通过多种渠道向全社会公布12331投诉举报电话，严格落实投诉电话24小时畅通，严厉杜绝空岗、脱岗现象，及时受理各类投诉举报案件，畅通信息报送渠道。