未央区食品药监局未央宫所组织召开餐饮单位及学校食品安全从业人员培训会

6月16日上午，未央区食品药监局未央宫所组织召开了餐饮单位及学校、幼托机构食品安全从业人员培训会，辖区6所中小学校、15所幼儿园和7家餐饮单位负责人共40余人参加了会议。

此次培训会主要围绕食品安全有关法律法规展开，重点讲解了《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮企业食品添加剂管理》《食物中毒及其预防》《食品安全监督动态等级评定管理》及《餐饮服务职业道德》等重点条款。执法人员通过制作PPT，形象生动的讲解了法律法规知识，让参会单位能清楚地了解到作为食品安全第一责任人的责任和义务，明确了餐饮单位及学校、幼托机构食堂要严格落实食品安全岗位制度，索证索票、台帐管理、食品贮存、食品留样、生活饮用水管理规章制度，食物中毒事故应急处置和报告等制度；强调了经营者严禁在食品加工过程违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。同时，给各与会人员发放了《夏季食品安全温馨提示》及便民服务卡，极大地提高了食品从业人员的食品安全防范意识。通过此次培训，进一步加强了从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识，增强了从业人员的食品安全知识水平和操作技能，对于预防和控制食品安全事件的发生起到了极大地促进作用。同时，各经营户纷纷表示要切实重视和加强食品安全工作，严格规范学校后勤社会化行为，坚决杜绝“以包代管”现象，严格守法，规范经营，确保食品质量安全。