未央区食品药监局汉城所开展新北城市场豆制品及食用农产品经营户培训

为了加强对豆制品及食用农产品的市场监管，提升商户遵纪守法经营意识，加强豆制品及食用农产品流通领域追溯体系建设，5月18日，未央区食品药监局汉城所在新北城市场举办豆制品及食用农产品经营户集中培训活动，80余家经营户参加了培训。

培训会上，执法人员讲解了豆制品及食用农产品 食品安全、经营资质、索证索票、公示内容等法律法规及相关规定，要求经营户一是强化企业是食品安全第一责任人意识，完善进销台账，在进货和销售环节严格把关，严格执行各项规定要求，把好“入市关”，确保食品手续齐全可追溯；二是对食用农产品公示牌、豆制品及食用农产品备案证、从员人员健康证明、产品进货索证索票制度等进行详细讲解，进一步夯实经营户依法诚信经营意识；三是落实市场第三方监管责任，要求市场严格执行每天对经营户检（抽）查制度，及时研判市场食品经营中存在的问题，有重点进行不定期督导检查，积极协助食品药监所开展专项整治检查，努力提升市场食品安全管理整体水平；四是严格执行豆制品及食用农产品抽检制度，张贴公示检测结果，畅通申诉举报机制，营造打击假冒伪劣食品违法行为的高压态势，切实维护消费者合法权益。此次培训有效加强了豆制品及食用农产品经营户的守法意识、诚信经营意识、首责意识，提高了从业人员的素质。经营户纷纷表示将进一步加强自身管理，绝不制假、售假，杜绝将伪劣、过期产品流入市场，从源头上保障食品安全。