未央区食品药监局谭家所开展粽子绿豆糕产品专项检查抽检行动

端午节将至，为维护广大群众的食品安全，确保群众传统节日消费安全，央区食品药监局谭家所近日起在辖区内开展粽子绿豆糕产品专项检查抽检行动。

一是加大宣传力度。利用监管微信群发布温馨提示，提醒食品经营户规范经营，合法经营，把好食品进货查验和储存关口，确保食品安全。

二是积极开展随机抽检。执法人员联合抽检机构工作人员对所检查的食品开展了随机抽检，抽检项目包括糖精钠、商业无菌、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素等指标。此次专项抽检共出动执法人员6人次，检查超市粽子经营户3户，共抽检粽子产品15批次。

三是持续开展日常监督检查。此次检查突出商场、超市、农贸市场及蛋糕房，对粽子、绿豆糕等节日消费量大的食品开展专项监督检查，重点检查索证索票、销售台帐、储存条件、不合格品管理等质量管理制度落实情况，并针对企业卫生状况、人员健康证管理、是否存在销售过期食品等行为进行监督检查。同时，对小餐饮店、小食品店经营粽子等节令食品的经营卫生状况、餐饮具消毒情况进行了检查。截至目前，共检查超市4家，农贸市场3家，蛋糕房5家，暂未发现违法违规经营行为。