网站首页 > 区县播报 > 正文阅读 >

随着天气逐渐炎热，市场上生鲜肉及肉制品食品安全风险也随之升高。为确保辖区市场上肉及肉制品质量安全，莲湖区食品药监局重点市场所主动出击，持续加强生鲜肉及肉制品的检查力度和频次。

执法人员重点对市场上生鲜肉类检验检疫手续是否齐全，熟肉制品索证索票和进销货台账记录是否完备等情况进行检查，尤其是对销往学校、幼儿园等集体用餐单位的记录情况进行查看，做到心中有数。同时督促经营户定期开展自查，严格落实进货查验制度，严禁采购和销售无合法来源、不符合检疫规定及不符合食品安全标准的肉品。

检查中，执法人员还向经营户耐心讲解法律法规及从事肉品销售相关要求及销售不合格肉品的法律责任，不断提升经营户守法经营意识，为辖区群众夏季生鲜肉及肉制品质量安全“保驾护航”。

（图为执法人员正在检查进销货台账记录）