5月8日，白鹿仓景区食品安全保障小组，结合当前禽流感防控形势，组织景区所有食品经营户负责人近180余人进行食品安全知识培训，取得良好效果。
一是组织传达了禽流感防控方面的通知精神。通报了当前的形势，落实了禽流感防控的具体措施。
二是就通报了前期食品安全检查情况。就各经营户存在的共性问题进行了会诊式通报。
三是组织交流发言。结合当前暑期来临，就如何加强自身管理、落实好索证索票、完善三防设施、规范操作、正确储存等方面对商户进行了培训指导，强化了经营户食品安全责任意识。
会后，保障组对景区涉及禽畜肉类加工的商户进行复查。经查，集采方欣肉店已暂停禽类肉品供应、部分在售禽肉的经营户留存了完整的索证索票及检疫合格证明，部分经营户暂停采购销售禽肉制品。
下一步，白鹿仓食品安全保障小组将继续加强景区检查力度，密切关注禽流感动态，杜绝无检验、检疫证明的畜禽流入景区，切实做好禽流感防控工作。