户县 庞光镇加强五一期间农村家宴食品安全监管

五一小长假到来之际，辖区结婚人数较平时明显增多，为切实加强农村家宴食品安全监管工作，预防和杜绝群体性食物中毒事故发生，保障广大农村居民的饮食安全和身体健康，庞光镇市场监管所利用4月28日一天时间对辖区10户举办婚宴的群众进行现场检查、指导。

一是要求家宴举办者必须按规定做好农村家宴的申报工作。如实报告就餐时间、地点、人数，以及厨师健康状况。

二是要求举办者指定专人对家宴的食品原料质量、加工场地卫生条件、厨师健康状况、饮用水卫生情况等进行监督管理，严格做到食品加工过程中生熟分开和食品加工用具及餐的清洗消毒。

三是要求举办者如发现突发食品安全事件或疑似食物中毒事故，必须按规定的时限和渠道报告，不得瞒报、迟报、漏报。