为进一步加强校园及周边食品安全监管工作,营造安全放心的校园食品消费环境,未央区食品药监局徐家湾所多措并举持续加强校园周边食品安全监管。
一是全面排查。对校园及其周边食品经营店和小摊点的饮料、奶制品、方便食品等食品进行全面排查,对“问题食品”、“三无”食品、过期、变质、假冒食品等进行彻底清除。同时进一步加大校园内食品安全检查工作力度,重点对学校食堂内餐饮服务许可条件保持,特别是食品冷藏、食品再加热、餐具的清洗消毒、食品添加剂管理等重点环节进行全面排查。
二是严格准入。在排查基础上,对无许可证、许可证过期的经营户限期整改规范;对不符合食品经营条件的,要求其立即进行整改,对整改后仍不达标的,坚决予以取缔。
三是规范统一。对校园周边餐饮经营单位,重点检查从业人员健康证明、食品加工经营场所、设施设备使用状况和原料来源、进货渠道情况,以及是否存在使用非食用物质、滥用添加剂和无检验合格证明的肉类制品的行为。
四是定期抽检。把价格低廉、学生喜爱的膨化食品、糖果等列为重点,定期检验,对经检测不合格的食品依法下架,并追踪溯源严肃查处。
执法人员填写日常监督检查记录本