新城区自强路食品药监所联合教育部门 突击检查辖区幼儿园食堂

为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，4月10日，新城区自强路食品药监所联合区教育部门组成检查组，对辖区幼儿园食品安全进行了突击检查。

重点检查幼儿园食堂食品安全管理制度落实情况，包括环境卫生、人员健康管理情况，原料采购索证索票、贮存加工制作规范情况，食品留样、餐饮具清洗消毒操作流程规范情况等。为消除安全隐患，严防食物中毒事件发生，严禁采购、贮存、使用“三无”食品、过期食品，严禁加工制作冷荤凉菜和豆角（四季豆）。积极引导帮扶幼儿园食堂进行“明厨亮灶”改造，实现后厨的阳光操作、透明化管理，自觉接受监督，确保为学校幼儿园师生提供安全的餐饮服务环境。

通过这次检查，进一步强化了幼儿园食品安全主体责任意识，督促各幼儿园做好食堂食品安全工作，为有效杜绝学校食品安全事故，确保广大师生饮食安全奠定了坚实基础。