未央区食品药监局扎实开展自制酸奶专项执法检查

为了进一步加强和规范自制酸奶销售监管工作，有效防控自制酸奶质量风险，未央区食品药监局根据市食品药监局通知要求，及时召开科所长专题会议，扎实开展自制酸奶专项执法检查工作。

本次执法检查以辖区景区、景点、校园周边及居民小区为重点区域，对小食品店、小饮品店、小餐饮店销售酸奶以及现制现售自制酸奶等，重点从证照情况、人员健康证、索证索票、进货查验记录、制度建立、经营设施、储存条件等方面开展执法检查工作。对无证经营、销售产品来源不合法以及在现制现售场所以外销售自制酸奶的行为按照《食品安全法》有关规定依法处理和规范，坚决打击和取缔小作坊生产加工酸奶的行为，涉嫌犯罪的及时移交公安部门。截止目前，共出动执法人员83人次、车辆39台次，检查小食品店386户、小饮品店35户、小餐饮店89户；对5户经营户未按照酸奶2-6℃贮存条件存放销售和3户索证索票不齐全的酸奶经营单位，执法人员当场下发了《责令改正通知书》，责令其限期整改。

下一步，未央区食品药监局将加大对辖区自制酸奶经营单位的督导检查以及监督抽检，积极开展自制酸奶有关知识的宣传和培训，进一步夯实企业主体责任，确保辖区群众饮食安全。