为顺利完成2017年全区食品安全监督抽检任务目标，切实从源头上减少食品安全隐患，食品药监局坚持问题靶向性和抽检全覆盖原则，以“三到位、三机制”有效措施，保障此项工作按质按量全面完成。
一是意识到位。认真落实省、市两级食品安全监督抽检培训工作会议精神，及时准确把握全省、市本年度监督抽检工作重心，并结合当前实际，制定《2017年西安市临潼区食品安全监督抽检计划》工作文件，指导全区监督抽检工作有序推进。
二是宣传到位。利用培训会、新闻媒介等途径强化舆论引导，促使食品生产经营者和广大消费者认识到食品安全监督抽检的积极意义，纠正食品生产经营者主观认知上的“抽检就是找麻烦”错误思想，通过监督抽检倒逼食品生产经营者落实主体责任。
三是落实到位。结合全区实际，遴选3家实力雄厚的检验机构承担临潼区监督抽检任务，保证检验结果的权威性和准确性；科学合理的分配抽检任务量，并将工作责任落实到人，以高质量、高标准完成本年度抽检任务要求。
与此同时，建立抽检考核工作机制，每月完成情况进行考核，将考核结果列入年度综合考评；建立食品安全监督抽检情况信息公示机制，每周在区政务网站公示监督抽检信息，保证消费者的知情权，引导消费者理性消费；建立不合格食品核查处置工作机制，对抽检中发现的问题，依法依规全面做到“产品控制、原因排查、行政处罚、整改落实”四方面要求，不合格食品查处率达到100%。
2017年，食品药监局计划监督抽检2705个批次，涵盖25个食品大类75个食品品种115个食品细类；抽检范围涉及全区流通单位、食品小作坊、小餐饮、食堂及农贸市场等。截止目前，已顺利完成第一批监督抽检任务309批次，其中食用农产品154批次、餐饮加工食品100批次、预包装食品55批次。
