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为保障广大人民群众的饮食安全，灞桥食药所结合实际情况在辖区范围内开展了熟肉制品生产单位和经营单位专项检查。

检查中，执法人员着重对熟肉制品生产单位的原辅料、添加剂、包装材料、索证索票制度落实及生产过程记录等情况进行了认真的检查；对熟肉制品经营单位着重从肉制品供货商的资质、标签是否完整、存放的温度、从业人员的健康情况等情况进行了检查。在检查的同时，执法人员要求生产、经营熟肉制品的单位，禁止生产销售无生产许可、无标签标识以及来源不明的原料和熟肉制品；禁止购进“以假充真”、“以次充好”、“虚假标注”的原料和熟肉制品，并严格落实生产销售熟肉制品规章制度。此次检查共出动执法人员10人次，检查熟肉制品小作坊及经营单位6户，抽检1批次。