为进一步加强辖区熟肉制品食品安全监管，切实整治熟肉制品非法添加等问题，近期，未央区食品药品监督管理局未央湖所在辖区积极开展熟肉制品生产经营单位专项检查工作。
一是加强检查，严格监管。对辖区熟肉制品生产经营单位进行全面排查，主要检查熟肉制品经营业户是否落实食品添加剂管理、进货查验和索证索票制度，是否使用过期、变质食品原料加工熟食，是否生产销售无生产许可、无标签标识以及来源不明的原料和熟肉制品，是否购进“以假充真”、“以次充好”、“虚假标注”的原料和熟肉制品。
二是严防风险，强化检测。加强对熟肉制品的现场快检，对检验不合格食品，及时公布抽检结果，并做好下架、退市、召回和后处理工作；发挥食品安全网格化监管作用，发动食品安全协管员加强熟肉制品排查，发现安全隐患，及时报告食品药监所及时整治。
三是加强宣传，共同防范。在超市、农贸市场、行政村等人流密集场所张贴温馨提示，帮助群众正确选购安全食品，公布12331投诉举报电话，共同打造良好的食品安全消费环境。
截至目前，未央湖食品药监所共出动执法人员12人次，检查肉制品经营单位8家，针对台账记录不规范等问题下达责令改正通知书3份，进一步增强了生产经营者守法经营意识，规范了辖区熟肉制品经营秩序。
未央区食品药品监督管理局未央湖所积极开展积极开展熟肉制品生产经营单位专项检查工作
