未央区食品药监局未央宫所积极开展学校（幼托机构）食品安全大检查

为进一步落实主体责任，保障食品安全，2017年春季学校（幼托机构）开学后，未央区食品药监局未央宫所对辖区21所学校（幼托机构）开展了食品安全大检查。

此次检查一是要求学校（幼托机构）要牢固树立主体责任意识，明确学校负责人是食品安全第一责任人，始终坚守食品安全底线；二是重点查验了学校（幼托机构）食堂从业人员健康证明、食品留样及记录、餐饮具消毒保洁、食品原料的采购索证索票和台帐登记等环节；三是严禁学校食堂使用亚硝酸盐，严禁将回收的食品再次加工销售，严禁违规加工制作四季豆、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、霉变红薯、野生菌、来历不明的野菜等高风险食品。

下一步，未央宫所将对辖区学校（幼托机构）食堂开展监督抽检，进一步排查食堂食品安全风险隐患，预防重大食品安全事故，有效确保师生舌尖上的安全。