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为了提高机关食堂厨师队伍的整体素质，强化食堂安全意识，生活科在做好烹饪技术培训的同时，重视安全知识学习，提高食堂炊事人员的业务技能。
3月9日上午，生活科用例会时间组织大家学习食品安全及燃气安全的相关内容。从食品安全中常见的危害；原材料的采购、粗加工、烹饪等方面卫生常识；食品存放要求；餐具消毒和炊事员个人卫生等方面系统地进行学习。要求厨师使用天然气时要遵守天然气安全使用规则，并定期对天然气管道进行检查。
通过学习，强化了炊事员的安全意识，明确了责任意识，牢记安全无小事，努力做好本职工作。
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