阎良区食品药监局关山食药监所召开 辖区协管员及乡村厨师培训会

为切实发挥食品药品安全协管员责任意识，确保关山镇农村集体聚餐食品安全，3月7日，关山食药监所在镇政府四楼会议室召开了辖区协管员及乡村厨师培训会。关山镇各村食品安全协管员、乡村厨师等40余人参加了培训。

会上，首先由关山食药监所所长雷文杰做启示性发言，强调这次培训的重要意义和目的，并分别与各村食品安全协管员及乡村厨师签订了2017年食品安全目标责任书；随后监管干部分析了聚餐过程中普遍存在的食品安全问题，重点培训了《陕西省农村集体聚餐食品安全管理办法》及《阎良区农村集体聚餐监管工作制度》，并就如何开展建档立案、综合监管材料上报、农村自办宴席申报管理等内容进行了全面系统的讲解。

此次培训，为预防农村集体聚餐食物中毒事件的发生打下了扎实的工作基础。相信通过前期预防性的指导，加上大家的共同努力，我镇农村集体聚餐必将规范化、安全化，人民的食品安全也将得到有力保障。