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2017年开学前后，为加强春季托幼机构食品安全工作，确保广大学生身体健康，有效预防和控制食源性疾病和食物中毒事故的发生，碑林区食品稽查队针对辖区内托幼机构食堂开展食品安全监督检查。
食品稽查队针对辖区实际情况划区域开展全面监督检查，各监管人员重点对托幼机构食堂食品经营许可手续、食品安全岗位制度、索证索票、台帐管理、食品贮存、三防设施、食品留样、食物中毒事故应急处置和报告制度、餐饮具清洗消毒制度等进行检查。同时，在检查过程中，要求各托幼机构食堂负责人及相关食品安全管理人员进一步提高食品安全法律法规意识、责任意识和规范经营意识，防范食品安全隐患，确保幼儿食品安全。
此次检查全面覆盖了辖区44户托幼机构食堂，西安交通大学幼儿园、陕西省西安幼儿园、西安市第一实验幼儿园、西安市兴庆幼儿园、西安启蒙高智幼儿园、碑林区超前幼儿园、西安市第一保育院、西安市第二保育院等8家托幼机构食堂食品安全制度落实情况较好，管理较规范，记录较清晰，环境卫生较整洁。现场对其食品安全管理工作予以肯定，并希望继续强化管理，提高法律意识及责任意识，确保食品安全万无一失。
在检查过程中也发现部分托幼机构的食品安全管理工作存在不足。问题主要集中于索证索票记录、消毒记录、晨检记录不全；添加剂管理不到位；卫生清理不及时；操作间物品堆放混乱等。监管人员对相关托幼机构负责人严厉批评，对发现的问题要求各托幼机构食堂负责人立即整改，并将问题反馈各食品药品监管所开展后期复查工作，后期食品稽查队也将继续加大执法力度，对违法违规行为严查重处。
针对此次检查情况，我们也呼吁广大家长密切关注托幼机构食品安全情况，如发现违法违规行为及时进行投诉举报，与食药监管部门共同努力，为孩子们筑起食品安全的防护网。