为进一步加强农村集体聚餐食品安全监管，全力保障农村集体聚餐的食品安全，近日，阎良区食品药监局采取多项措施加强全区农村集体聚餐食品安全监管工作。
一是提高认识，高度重视。要求监管干部深刻认识监管工作的重要性，切实履行职责，强化农村集体聚餐食品安全工作，确保广大农村群众的饮食安全。
二是加强协作，夯实责任。充分发挥辖区80名农村食品安全协管员的作用，建立健全食品安全协管员工作机制，要求其认真履职，及时登记上报辖区农家宴举办信息。
三是突出重点，强化管理。3月1日下午，组织辖区70余名乡村厨师，重点围绕场所及设施要求、食品采购要求、乡村厨师管理、食品加工规范等内容开展集中培训。
四是现场指导，把好关口。采取执法人员与协管员共同指导、以查代训的方式，提高现场指导能力，强化农村聚餐厨师备案制度，严格做到提前介入，重点防控，共同保障农村集体聚餐食品安全。
