未央区食品药监局徐家湾所开展春季学校（幼托机构）食堂及周边餐饮服务单位食品安全检查

春季开学伊始，为加强学校食堂及校园周边食品安全监管，严防群聚性食品安全事件发生，近日，未央区食品药监局徐家湾所开展春季学校（幼托机构）食堂及周边餐饮服务单位食品安全检查。

一是针对学校食堂的环境卫生，原料采购查验记录、食品贮存措施、餐具清洗消毒保洁、留样登记管理（留样不得少于200克）、从业人员健康证等情况进行监督检查，并对学校食堂（新办证满三个月后）进行餐饮服务监督量化分级评定。二是对校园周边餐饮服务单位的证照、各项食品安全制度的落实、食品经营单位销售的“三无”食品、“五毛食品”、过期食品进行重点检查，并利用上学放学时间对学生和家长加强食品安全宣传，引导学生及家长购买食品时要查看食品的标签标识是否合乎规范，发现问题及时进行投诉。三是对小饭桌的食品安全情况进行全面检查。重点检查“小饭桌”承诺书的签订、管理制度的建立，承诺书和从业人员健康证的公示，以及食品加工安全、食品原料采购索证管理情况，对发现的问题及时督促整改。下一步，将集中辖区学校及幼托机构的负责人召开春季食品安全培训会。