未央区食品药监局四项措施强化春季学校食堂食品安全

2017年春季开学将至，为加强辖区学校和托幼机构餐饮服务食品安全工作，未央区食品药监提前部署，多措并举，强化监管，确保广大师生吃的安全放心。

一是领导重视，落实责任。切实将学校食堂食品安全作为工作的重中之重，提前安排部署，及时制定并印发专项检查工作方案，强化监管人员责任意识，明确分工，要求食品相关科室加强督导检查，食品稽查队加大稽查力度，各食药监管所按照属地化管理原则对辖区学校食堂进行全面检查，强化监管措施，深入排查食品安全隐患。

二是迅速行动，开展自查。要求各学校迅速开展自检自查工作，严格落实食品安全主体责任，在新学期开学供餐之前，要严格打扫食堂卫生，清理过期、腐败变质食品，确保硬件设施设备是否正常运转，对新聘请人员或健康证到期人员要及时组织进行体检，做到持证上岗。

三是突出重点，全面排查。重点检查学校食堂食品经营许可手续、食品安全岗位制度、索证索票、台账管理、食品贮存、“三防”设施、食品留样、食物中毒事故应急处置和上报制度等落实情况，严厉查处各种违法违规行为，检查中发现的无办学资质单位及时函告教育部门。

四是加强宣传，营造氛围。利用多种渠道和形式积极宣传食品安全有关法律法规，进一步强化经营者食品安全第一责任人的意识，加强对学生及家长食品安全知识宣传，提高学生及家长的食品安全防范意识，努力营造良好的舆论氛围。

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