为切实提高城中村食品安全保障水平，进一步规范城中村小餐饮经营行为，近日，未央区食品药监局辛家庙所开展城中村小餐饮改造提升工作。
一是严格落实《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》，加强对城中村小餐饮经营户的监督检查。重点查看小餐饮从业人员的健康证明和个人卫生，食品原料采购索证索票和台账记录，“三防”设施是否齐全，有无滥用食品添加剂、添加非食用物质等现象，并指导要求食品经营者积极自查，排除食品安全隐患。二是对城中村小餐饮经营户进行逐户排查登记，现场发放《陕西省“三小”管理条例知识问答读本》、《办理“小餐饮许可证”温馨提示》、《未央区小餐饮食品安全管理制度》，耐心讲解《小餐饮经营许可证》办理流程，并现场提出整改意见，督促经营者尽快办证，规范经营。截至目前，共出动执法人员12人次、执法车辆3台次，检查小餐饮经营户56家，发放各类资料50余份。
辛家庙所工作人员检查城中村小餐饮经营户并讲解办证流程
