新城区食品药监局对火锅类食品进行突击检查

为进一步规范火锅类食品经营行为，新城区食品药监局对火锅类产品进行突击检查，加强对牛羊肉、火锅底料的监管，保障广大消费者的饮食安全。

一是集中监管力量，全面排查。对全区提供火锅消费服务的餐饮单位的火锅底料及其原料购进和使用情况、食品添加剂索证索票落实情况、现场卫生情况等进行全面排查检查。对未严格落实进货查验、索证索票、添加剂管理等制度的，使用食品添加剂未公示、备案的，当场下达责令整改通知书，限期整改。

二是依托技术手段，强化抽检。对大型商超、火锅店、牛羊肉经营户进行监督抽检，重点检验火锅底料中是否添加罂粟壳等非法添加物质，牛羊肉卷采购是否合法规范，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为。

三是加强宣传教育，社会共治。发布消费预警信息，要求经营户依法经营，提醒群众注意火锅类消费饮食安全；宣传12331投诉举报电话，鼓励群众进行投诉举报。

截止目前，共检查火锅类餐饮服务单位121家，下达责令改正书26份，现场检查未发现非法添加行为。