临潼区食品药监局任留所开展春节前食品市场消费安全检查

春节将至，食品需求量猛增，加强当前食品安全监管，确保食品安全工作尤其重要。为了切实做好节前食品安全监管工作，保障人民群众饮食安全，从1月10日开始，临潼区食品药监局相桥所对辖区食品经营单位和餐饮服务单位开展全面检查，彻底消除食品安全隐患。

执法人员重点检查食品经营单位有无合法证照，从业人员是否持有效健康证明上岗，食品标识是否符合相关规定，是否存在经营有毒有害、过期、变质、“三无”食品等违法违规行为；查看粮、油、肉、乳制品等节日食品进货查验、索证索票和相关安全管理制度、监管措施等落实情况。对餐饮经营单位重点检查消毒记录、食物储存是否规范、食品加工制作过程中是否存在交叉污染、是否存在添加非食用物质和滥用食品添加剂等现象，食品及原辅料、食品添加剂贮存以及盛放直接入口食品容器清洗消毒和保洁措施是否落实到位等情况。

在检查的同时，检查人员向经营者宣贯了国家食品安全的相关法律规定，督促食品经营者和餐饮服务者牢固树立安全责任意识，引导经营者自查自纠，耐心指导餐饮从业人员做好“三防”措施，帮助业主提高规范经营意识。

截止目前，共检查食品经营户10户，下发责令改正通知书3份，未发现重大食品安全隐患。这一工作仍在持续开展中。