为有效防范学期末各高校食堂食品安全管理松懈，杜绝食品安全事故的发生，近日，未央区食品药监局未央湖所在辖区开展高校食堂食品安全大检查。
此次检查主要从以下几个方面开展：一是开展以查促管，通过发放食品安全宣传册、集中食堂操作人员现场宣讲等形式宣传食品安全相关法律法规，讲解食品安全事例，提高高校食品安全从业人员的食品安全意识，筑牢思想防线，保障食品安全。二是加强重点监管，对食堂的证照期限、冷藏消毒、设备使用、食品留样、健康证明、索证索票、台账记录、进货查验等方面进行认真检查，确保各个“关口”不出现任何纰漏，符合食品安全标准。三是做到现查现改，对现场检查出的问题做到现场整改、现场复查、现场提高，确保检查效果立竿见影，落到实处。此次检查共出动检查人员12人次，检查车辆4台次，检查高校食堂4家、各食堂档口70余户次，对存在问题的单位要求现场整改提高。
未央区食品药监局未央湖所开展学期末高校食堂食品安全大检查1
未央区食品药监局未央湖所开展学期末高校食堂食品安全大检查2
