为切实做好省考核组考核期间餐饮服务食品安全保障工作。1月4日下午，未央区食品药监局徐家湾所对承担考核保障任务的天鼎酒店进行督导检查。
重点查看了酒店的从业人员健康证明、食品进货台账、索证索票、食品贮存、食品加工流程以及餐饮加工器具清洗消毒等情况，听取了酒店管理人员关于食品安全管理工作的汇报，了解了考核组人员入住及餐饮保障准备情况。执法人员要求天鼎酒店严格落实食品安全制度，严把食品采购、存储、加工等关键环节，落实食品安全主体责任，严把食品安全第一道关口，同时做好食品留样工作，对于发现的问题及时上报并采取有力措施消除食品安全隐患，确保省考核组人员饮食安全。
未央区食品药监局徐家湾所对承担省考核组保障任务的天鼎酒店进行督导检查
未央区食品药监局徐家湾所检查天鼎酒店凉菜间
未央区食品药监局徐家湾所现场指导酒店食品安全管理人员
